Вкусная штука

[Тунгусская Волчица]

Во время прогулок нас всегда неудержимо тянет к разнообразным источникам еды. Сегодня вот набрели на вкусность. Для читинцев - напротив "Маркета", не через дорогу, а на той же стороне, есть ларёк, на котором сейчас вывеска "Куры-гриль". Так вот, там мы увидели нечто, с виду как позы, но явно печёное. Пришлось позориться и спрашивать у тётеньки-продавца. Оказалось, что это курники - "тесто как на позы, а внутри мясо на косточке". Отличная штука! Тесто слоёное, похоже на самсовое, довольно мягкое. Странно, правда, что приходится объедать косточку, видимо, производители поленились счищать мясо и положили прямо целиком бёдрышки. Ещё наличествует лук и картошка. Сочная, питательная и полезная вещь, потому что ничего жареного. Советую!
Я раньше знала, что есть такой русский пирог - курник, но не думала, что их можно делать порционно.
Решили найти рецепт и научиться делать дома, но во всех, которые я просмотрела, тесто какое-то не такое. Надо будет экспериментировать. На всякий случай тот рецепт, который показался наиболее похожим - только лучше использовать не филе, а всё же мясо с ноги - будет мягче и вкуснее.

@музыка: Unheilig_Das 2.Gebot

@настроение: Объелась

@темы: Моя - большой вождь, О хлебе насущном, Наша светская жизнь

Comments

[Verresk]

Ммм, обожаю курник! надо прогуляться к тому ларьку)

[Тунгусская Волчица]

Вот и мне очень понравилось =) Несмотря на то, что я отвлеклась, когда его разогревала, и сожгла немножко низ

[Verresk]

Нет, я еще те самые курники не ела, но вот мамин пирог курник обожаю)

[Катерина&]

Тунгусская Волчица, я как раз по этому рецепту часто готовлю))) всем очень нравится=)

Во время прогулок нас всегда неудержимо тянет к разнообразным источникам еды.

[Тунгусская Волчица]

Verresk,
Думаю, мамин курник превосходит любые покупные =) Я вообще всегда за домашнюю выпечку, но не всегда есть на это время и желание.
Катенька2012,
Здорово! А тесто получается какое на консистенцию и вкус?
Ранвиш,
Вот, ты меня понимаешь. Прямо невозможно

[Катерина&]

Тунгусская Волчица, ну я муки добавляю столько, чтоб тесто упругое такое было, как на пирожки обычные.
у меня тесто всегда недосоленное(((солить я не умею. Но пытаюсь норм. лучше солить начинку саму

[Тунгусская Волчица]

Катенька2012,
Ну да, я тоже всё всегда недосаливаю. Но это намного легче исправить, чем пересол =)

[Катерина&]

Тунгусская Волчица, это точно =)

Тунгусская Волчица,
я тащусь и ржупрямвся с вашего жалостливого

неудержимо тянет к разнообразным источникам еды.

А тебя и правдо надо откармливать, кстати, раз тебе братовы одежки впору...

Вот, ты меня понимаешь. Прямо невозможно

ответ не подразумевал +1, но это наверное подразумевается по умолчанию, потому что покушать мы лю-юбим)))

[Тунгусская Волчица]

Ранвиш,

я тащусь и ржупрямвся

Я очень этому рада =) Тем более, что вы с Кысом разделяете наше увлечение едой на прогулке =)

А тебя и правдо надо откармливать, кстати, раз тебе братовы одежки впору...

Откармливаюсь изо всех сил, но толку от этого мало - у меня зверский метаболизм, всё сгорает мигом.
Одёжки да, впору по-прежнему. Даже велики немного уже, Тимур-то растёт, а я нет. Сегодня вот он мне свою майку полосатую отдал Сказал, бери, у меня покрасивее есть

потому что покушать мы лю-юбим)))

А у вас в Миассе какие обычно кафешки? Что едите? У меня даже тема такая была, где я предлагала рассказать про уличную кухню родных городов ПЧ.

Тунгусская Волчица,
мы в Миассе как-то по кафешкам не очень ходим, так, накупим вкусненького и дома хомячим просто пройдемся, полюбуемся городом, помечтаем о шашлыках. Были в кофейне, были в бард-кафе "7 вечеров" на концерте... Надо ещё в пиццерию сходить, там клёво) И тогда расскажу)
Прелесть "7 вечеров" - в том, что это бард-кафе: там каждый вечер идут бардовские (иногда другие) концерты, как местных, так и столичных бардов. В том году смотрели классный концерт, и я не знала как доесть горячее (а там ещё и вино, и салат...) - после месяца жесткой диеты в меня не лезла за раз даже ресторанная порция вкусного мяса, запеченного под овощной подушкой. Умиляла оказавшуюся рядом с нами поэтессу тем, подкармливала кусочками Кыса)) Она нам потом стихи про нас на салфетках подарила))
В кофейне тоже симпатично, но это было год назад, и я почти не помню...
Ещё мы сидели на лавочках и лопали шоколадки, купленные мне Кысом, когда я отказалась от мороженки. И тоже романтично кормила Кыса с рук, потому что одна шоколадка - это было больше половины дневной калорийности рациона, и я блин лучше здоровую тарелки рыбы сожру, чем после шоколадки буду до завтрашнего дня всю ночь ходить голодная и нищасная.
Ещё мы любим чипсы. Это фигово, ибо вредно, но мы их любим. Грызли Лейз, а теперь вот попробовали кукурузные палочки с кетчупом Читос, и лопаем их.
Ещё с удовольствием ели самсу, когда были в Челябе, а прошлым летом какие-то не то чебуреки, не то что... Ещё на вокзале что-то ели, но оно было невкусно и не похоже ни на чебурек, ни на что там мы ещё купили. На сухари похоже тесто, а месиво внутри язык не повернется звать фаршем.

Ели пиццу в Нефтекамске,.. Но я её не помню

А ещё я без Кыса в кафешке как-то пробовала божественно-вкусную шарлотку с корицей и шариком мороженого сверху.

[Тунгусская Волчица]

Ранвиш,
Какие вкусные вещи ты рассказываешь! Классно, что у вас есть такие интересные кафе - у нас нет ничего подобного. Стихи на салфетках - ня ^_^

помечтаем о шашлыках.

А чего мечтаете? А воплощать?

божественно-вкусную шарлотку с корицей и шариком мороженого сверху.

Ммм, наверное это объедение. Хочу такую =)
А всякие вредные штуки вроде чебуреков или самсы - это да, перед ними трудно устоять. Любим что угодно с мясом!

[Verresk]

Тунгусская Волчица, попробовала сегодня курники в ларьке, пожалела, что купила всего один)

[Тунгусская Волчица]

Verresk,
Я тоже подумала, что стоило не жадничать =) Ну ничего, думаю, они там есть всегда

[Verresk]

Тунгусская Волчица, жаль, что мой метаболизм весьма ленив - наверно, предки голодали, и организм страхуется, чтоб его.

[Тунгусская Волчица]

Verresk,

наверно, предки голодали, и организм страхуется, чтоб его.