Все мы из разных мест, и мне очень интересно было бы узнать особенности ваших городов-областей-краёв... в первую очередь, в кулинарии. Вот что меня заботит:
1. Необычные блюда повседневного рациона, традиционные рецепты, распространённая кухня.
2. Какие у вас есть места общественного питания "высшего уровня" - не названия, просто что там за кухня.
3. Куда в вашей местности люди идут, когда хотят быстро и недорого перекусить.
4. Какой распространён фаст-фуд и уличная еда.
5. Что угодно, что захотите добавить.

На правах массовика-затейника начну сама. Чита, столица Забайкальского края.
1. Помимо русской, у нас преобладает бурятская, монгольская, кавказская и китайская кухня. Популярное блюдо - бурятские позы, или их сородичи - буузы. Кто не в курсе - это изделия из теста и мяса, круглой формы. Позы делаются с фаршем, буузы - с рубленым мясом, они больше размером. Готовятся на пару. И это очень, очень-очень вкусно!
2. Действительно шикарных, европейского уровня, ресторанов у нас нет или очень мало. Хотя есть заведения, в которых всё очень дорого. Кухня смешанная - европейская, китайская, в последнее время стали популярны суши-бары и суши-рестораны. И вообще, нет ресторанов конкретной, отдельной кухни - французской там, итальянской, мексиканской...
3. Самые посещаемые места, наверное, позные. Кто-то говорит пОзная, мы говорим, подражая бурятам, познАя =) Мы вдвоём с Артёмом, то есть два средне-обжористых человека, можем там здорово наесться рублей на 300, что включает горячее, чай, пиво и десерт. Люди часто заказывают позы, ещё в любой позной можно получить лагман, плов, шурпу и что-то простое вроде пюре с мясом, борща или голубцов. Из десертов - блины =) И чай из пакетика, хотя есть одна чудесная, более дорогая позная, где чай подают заваренный в специальной кружке.
Китайские кафе и рестораны уже подходят для того, чтобы отметить праздник или встретиться с друзьями. Для нас есть одна трудность - мы любим китайскую кухню, но в любом подобном заведении огромные порции, поэтому идти туда надо с компанией. Коей мы не располагаем =)
Ни в одном суши-ресторане или баре мы лично не были, но раза два-три в месяц заказываем суши и японские супы на дом. Втянулись!
4. А на улице в ларьках у нас обычно работают кавказцы, там можно купить чебуреки, беляши, самсу, хот-доги и прочее жареное, жирное и вредное. Но вкусное. В одном месте возле нашей работы хот-доги такие, что американцы бы очень удивились. Понимаете, они с корейской морковкой в качестве добавки к сосиске =) Горячая корейская морковка - это хммм... А ещё мы однажды ели "гамбургер". Ну как гамбургер - булка, майонез, лист салата и шмат колбасы.
5. В нашем городе нет ни одного Макдональдса, хотя что-то похожее можно купить кое-где. С год назад появилась сеть Сабвэй, есть ещё Баскин-Роббинс. Пиццерии наличествуют. Так что мы вполне цивилизованны.
Но позные рулят =)