Constant Reader
Во время прогулок нас всегда неудержимо тянет к разнообразным источникам еды. Сегодня вот набрели на вкусность. Для читинцев - напротив "Маркета", не через дорогу, а на той же стороне, есть ларёк, на котором сейчас вывеска "Куры-гриль". Так вот, там мы увидели нечто, с виду как позы, но явно печёное. Пришлось позориться и спрашивать у тётеньки-продавца. Оказалось, что это курники - "тесто как на позы, а внутри мясо на косточке". Отличная штука! Тесто слоёное, похоже на самсовое, довольно мягкое. Странно, правда, что приходится объедать косточку, видимо, производители поленились счищать мясо и положили прямо целиком бёдрышки. Ещё наличествует лук и картошка. Сочная, питательная и полезная вещь, потому что ничего жареного. Советую!
Я раньше знала, что есть такой русский пирог - курник, но не думала, что их можно делать порционно.
Решили найти рецепт и научиться делать дома, но во всех, которые я просмотрела, тесто какое-то не такое. Надо будет экспериментировать. На всякий случай тот рецепт, который показался наиболее похожим - только лучше использовать не филе, а всё же мясо с ноги - будет мягче и вкуснее.
Я раньше знала, что есть такой русский пирог - курник, но не думала, что их можно делать порционно.
Решили найти рецепт и научиться делать дома, но во всех, которые я просмотрела, тесто какое-то не такое. Надо будет экспериментировать. На всякий случай тот рецепт, который показался наиболее похожим - только лучше использовать не филе, а всё же мясо с ноги - будет мягче и вкуснее.
