Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: о хлебе насущном (список заголовков)
06:23 

Овощи и фрукты презабавных форм

Constant Reader
Искала, что такое ацерола. (Оказалось — барбадосская вишня, которая на самом деле вовсе не вишня).
Нашла картинку с малайским яблоком. Очень уж удачное фото :lol::facepalm:


@темы: О хлебе насущном, Моя — большой вождь, Интересное, Беспристойное, Сворованные фото

20:33 

Укрощение "шрапнели".

Constant Reader
Перловую кашу мало кто любит, а уж мужчины, отдавшие долг Родине, и подавно обходят неподатливые зёрна стороной.
Некоторое время назад я купила пачку перловой крупы, просто ради забавы. В детстве мы её ели - правда, я помню смутно. В армейских пайках тоже была перловка, но хотелось приготовить из неё что-то съедобное, потому что в консервах она всё-таки покрыта жиром и ужасна по консистенции.
Очень удачно наткнулась где-то в комментариях на Майонахе на рассказы знатоков и любителей крупы о том, как правильно и вкусно они её готовят. Способы с замачиванием на ночь и мультиваркой мне не понравились, а вот один приглянулся: довольно быстрый, подходит для неторопливого ужина без особых ухищрений.
Делюсь результатами сегодняшнего эксперимента.
Перловую крупу нужно хорошо промыть, несколько раз заливать тёплой водой и тереть руками, чтобы при варке она не стала клейкой. Дать стечь воде и разложить сушиться на бумажных полотенцах, периодически ворошить.
Подсохшую перловку прокалить на сухой сковороде, перемешивая. Зёрна должны стать золотистыми, начать потрескивать, появится приятный запах. После этого крупу переложить в кастрюлю, залить холодной водой (4 стакана воды на 1 стакан крупы), довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой 40-50 минут. Посолить только в самом конце варки. Если зёрна впитали всю воду, но ещё недостаточно мягкие, можно добавить кипятка.
Каша получается рассыпчатая, приятно похрустывает на зубах, вкус от прокаливания, как и обещано, заметно улучшается. С готовой кашей можно поступить как угодно: заправить маслом, сделать к ней соус или жаркое, а я приготовила поджарку из тёртой моркови и говяжьей тушёнки, добавила в кастрюлю с кашей и немного прогрела всё вместе. Один большой стакан крупы, две банки тушёнки и половина большой морковки.
Незатейливое блюдо, навевающее ассоциации с походами, турбазами и полевой кухней, но намного более приятное и ароматное.
Для диетящихся есть ещё удобный способ на завтрак: запарить крупу на ночь в термосе, утром она будет готова без варки.
Так что "шрапнель" очень даже съедобна! =)

@настроение: Блин, опять есть захотелось!

@темы: О хлебе насущном, Моя - большой вождь, Анамнез жизни

21:16 

Мимолётно-кулинарное.

Constant Reader
Попробовала сделать ризотто - надо было куда-то девать куриный бульон, который остался после приготовления запеканки.
Поняла, что ризотто - это плов для тех, кто не умеет его готовить. Потому что если рис расклячился - это здесь не фейл, а вин :gigi:

@музыка: Jessica Lange

@настроение: Ничо так

@темы: Анамнез жизни, Моя - большой вождь, О хлебе насущном

21:33 

Про мясо

Constant Reader
17:45 

День 6: Предпочтения в еде.

Constant Reader
Список тем.

Продолжаю после вынужденного хиатуса =)
Я ни разу не вегетарианец, а очень даже наоборот. Этим я никого не хочу оскорбить, но я люблю мясо, все его виды. Птицу тоже люблю. А вот рыбу - не очень. Искреннее удовольствие получаю от поедания малосолёной или сырой рыбы, ещё вот мы недавно делали сельдь и филе камбалы на мангале - очень вкусно, но всё же часто есть рыбу я не стану. Люблю морепродукты, особенно креветок и осьминогов.
А мясо ем каждый день. Больше всего люблю говядину и баранину, конина и мясо диких животных тоже прекрасны.
Овощи получается есть редко, фрукты - тоже. Я их люблю, но не могу переносить в больших количествах.
Обожаю дорогие сыры - эх, санкции-шманкции...
Не могу обходиться без выпечки и сладкого, хоть это и вредно. Кроме того, поглощаю в огромных количествах зелёный чай.
Если говорить о способах обработки пищи, я предпочитаю варку и тушение, если что-то обжариваю, то на минимальном количестве хорошего оливкового масла.
А ещё я во все блюда, кроме сладких, добавляю чеснок и свежемолотый перец.
И я уже где-то писала, что страшно люблю всё солёное и маринованное.
Я вообще очень люблю есть, честно говоря.

@музыка: Alan Stivell

@настроение: Есть захотелось, конечно же.

@темы: А если все из окна будут прыгать?, Анамнез жизни, Моя - большой вождь, О хлебе насущном

18:44 

Можете потыкать в меня палочкой.

Constant Reader
Я жива и функционирую. Почти сразу после приезда пришлось плотно заняться рабочими вопросами, несколько вечеров у меня были заняты просто полностью. Сейчас я немного разгрузилась, к тому же уже могу не плакать при воспоминаниях об отпуске. Так что буду писать отчёт =) Для себя в том числе. Столько мыслей в голове, хочется как-то привести их в порядок.
У меня просто не хватит терпения на большую простыню, да и кто её будет читать? Даже я, при всей моей любви к чтению подобных вещей, длинные отчёты ниасиливаю за раз. Что поделать - такие привычки, такой век.
Так что начну серию небольших постов. И про нынешний отдых на Санторини, и про свои впечатления от Греции в целом.
Фотографии запаздывают, как всегда. Так мало времени, простите.
Мне вообще о стольком надо с вами поговорить, столько рассказать - да хотя бы про новые книги. Как побороть лень, я вас спрашиваю?
Ещё беру у Зелджина флешмоб с темами записей. Надеюсь, это меня расшевелит и заставит писать чаще.
А! Я сегодня вообще молодец - внезапно пошла и испекла овсяное печенье с изюмом. Про выпечку.

@музыка: Пикник_Говорит и показывает

@настроение: Вполне себе

@темы: Я буду долго гнать, Труд сделал из человека усталого человека, О хлебе насущном, Моя - большой вождь, Анамнез жизни

16:12 

Флешмобные ответы_2

Constant Reader
Продолжаю. Отвечаю на вопрос: Ваше забавное или странное пищевое предпочтение?
Пищевыми странностями я сильнее всего отличалась в детстве. Любила пробовать на вкус комнатные цветы и разные травы. Я ела и находила очень вкусными герань, бегонию, алоэ, пробовала денежное дерево (правда, мы называли его "толстянкой"), цветы акации, стебли пырея, лебеду, одуванчики... Однажды я умудрилась съесть цветок ириса (нуачо, вкусно же называется) - обошлось без последствий, но в горле весь день неприятно горчило.
Думаю, и сейчас от пары листьев герани или бегонии я бы не отказалась, но у нас нет комнатных цветов.
Ещё я ем лимоны просто так, вместе с кожурой. А когда болею, иногда делаю себе лечебный бутерброд: кусок хлеба, ломтик сыра, а поверх толстый срез репчатого лука. Можно ещё мёдом сверху намазать :gigi:
Очень люблю имбирь. Причём до того, как у нас начал продаваться маринованный или свежий, я покупала сушёный молотый и носила его всегда с собой в походной солонке. Сейчас удалось немного излечиться от этого чудачества.
Кроме того, меня всегда тянет к сырому говяжьему фаршу и сырой рыбе. Если бы не боялась заразы и паразитов, ела бы их частенько. Поэтому очень люблю малосолёную рыбу - безопасный и почти сырой продукт.
И я чуть не до тряски обожаю всяческие вредные вещи: кетчуп, маринованные и солёные огурцы, вообще всё, где есть уксусный маринад. Никогда не удержусь от пары глотков маринада.
Кто не брал себе флешмоб, можете колоться в комментах!

@музыка: Unheilig_Grosse Freiheit

@настроение: Холодно, блин!

@темы: Я буду долго гнать, Шизофрения для начинающих, О хлебе насущном, Моя - большой вождь, Анамнез жизни

18:39 

Когда лень готовить.

Constant Reader
В случае, если готовить не хочется, нет сил или времени, есть два выхода: пойти в кафе/ресторан (как вариант - заказать еду на дом) или приготовить что-то очень простое.
История к первому варианту.
В один из выходных мы проснулись где-то к обеду. Питаться омлетом или бутербродами страшно не хотелось, поэтому решено было сходить в позную в двух шагах от дома. Мы там не были ни разу, она нам казалось какой-то непривлекательной.
Без особой надежды мы спросили,какие есть из первых блюд. Оказалось, что есть всё! Это тем более удивительно, что время было околообеденное, обычно в позных и кафе половины меню нет в наличии.
Заказали по порции бухлёра, по две позы на каждого и один салат. Зря мы это сделали =) Кто же знал, что в тарелке с супом окажется ВОТ ТАКЕННЫЙ кусок баранины! Выглядело это примерно так, только мясо было больше раза в два. А бульон жирный-жирный, так что компотом не обошлись - взяли ещё чай, чтобы растворить это всё в желудках.
Объелись до ужаса, но остались очень довольными. Так что рекомендую: позная "Амта" в районе МЖК.
А теперь о ленивой готовке.
Берётся шесть куриных голеней, с них нужно снять кожу. Обмазать одним пакетиком маринада "Якисоба" от Сэн Сой. Пусть постоят полчаса, за это время нужно мелко порубить пять зубчиков чеснока и половину средней морковки.
Когда курица промаринуется, в жаровню налить чуть-чуть оливкового масла (чуть-чуть - это не больше чайной ложки), разогреть его и высыпать в лужицу масла чеснок. Обжарить немного, чтобы не начал коричневеть, затем добавить морковь и при постоянном помешивании пожарить ещё минуты три. Затем выложить равномерно голени, дать им прижариться с одной стороны, перевернуть. Когда кусочки зарумянятся со всех сторон, разбавить водой оставшийся маринад на стенках той посуды, где лежала курица, размешать и залить жидкостью курицу. Посыпать свежемолотым чёрным перцем, закрыть крышкой и тушить на умеренном огне, не давая соусу выкипать (подливать воды). Курица будет готова примерно за полчаса.
К ней можно сварить макарон, риса, гречки - будет вкусно хоть с чем.
Вообще, маринады Сэн Сой надо держать дома как раз на такой случай. Ими можно легко и быстро замариновать мясо или курицу, а потом пожарить или потушить. Они все хороши на вкус, но якисоба - самый сбалансированный. Терияки тоже ничего =)
И да, я знаю, что там крахмал, так что здоровым питанием здесь и не пахнет.

@музыка: Живая гитарная

@настроение: Вечернее

@темы: О хлебе насущном, Наша светская жизнь, Моя - большой вождь, Анамнез жизни

18:35 

Дружба народов.

Constant Reader
В один из прошлых выходных мы отправились на речку жарить шашлык из куриных крылышек. Пока собирали дрова и устанавливали мангал, вдалеке появилась парочка китайцев. Они что-то чирикали и возились с нитками и палками, явно собираясь ловить рыбу. Смех один, сейчас в нашей реке водятся рыбки не больше десяти сантиметров длиной, но аборигены всё равно рыбачат - может, кошкам на корм. Вот и китайцы решили приобщиться.
Только отвлеклись - видим, идёт к нам один из представителей великой нации, полноватый, в грязной майке и штанах, лыбится во всё лицо. Встал и смотрит, и говорит нам по-своему, привет всем, дескать.
Я ему "Ни хао" в ответ. Разулыбался ещё пуще и собрался уходить. Потом вернулся и спрашивает Артёма: "Это твоя зина? Оцень класивый!" Мы удивились, я поблагодарила, а китаец, одарив комплиментом, ушёл к товарищу.
Позже крылышки уже лежали на мангале, а китайцев стало четверо, все одеты по-рабочему, кроме одного - он был в типа кожаной куртке, такой цивильный. Эти ребята бегали вдоль берега, подбирали какие-то пластиковые бутылки, обрезАли их тут же валяющимися железяками и с помощью этих нехитрых снастей вполне удачно ловили рыбёшек. Постепенно они переместились ближе к нам. Вот один подсекает и вытягивает нечто величиной с пальчик. "Очень большая рыба", - говорю ему я. А он радостно пищит невероятно тонким голосом, зовёт своих корешей: "Эй, сюда, скорее, смотрите!" Наш пухлый галантный китаец бежит к нему со всех ног, несёт обрезанную бутылку, в которой уже довольно много рыбок в воде лежат. И видно, что очень китайцам весело, хорошо время проводят.
Крылышки изжарились. Мы решаем угостить иностранных друзей, я укладываю несколько крыльев на газетку и подношу им со словами: "Пожалуйста, попробуйте нашу еду!" (На это моих полузабытых навыков в китайском ещё хватает).
Как же они обрадовались! Благодарили, быстренько разделили угощение и умяли. "Очень вкусно", - говорят.
Чуть позже откуда-то пришли их подружки, две молоденькие китаянки, но им уже курицы не досталось =)
Дело к позднему вечеру, собрали мужички свои рыбацкие причиндалы, взяли улов, поблагодарили нас ещё раз и распрощались. Весело было!
***
В очередной раз подтвердилось моё наблюдение: если с китайцем где угодно неожиданно заговорить на его родном языке, он совсем не удивляется твоему умению, принимает это как должное. Может, считают они, что в приграничной зоне все стопудов знают по-китайски.

@настроение: Уже выздоравливаю.

@темы: Хомо такие сапиенс, Презабавное, О хлебе насущном, Наша светская жизнь, Моя - большой вождь, Анамнез жизни

18:06 

С чего бы.

Constant Reader
Прошлой ночью мой организм решил, что сон - это мейнстрим и для слабаков, так что заснула я только часов в восемь утра. Если учесть, что вставать мне в девять, то чувствовала я сегодня себя ого-го как. Если бы не выпитые перед работой остатки кофе, то я бы вряд ли вообще соображала.
Кстати, новую баночку я забыла купить, что же делать завтра, я же буду протоплазмой.
***
Оказывается, чечевица - это тру, особенно коричневая, ну или красная, как она правильно называется? Ярко-красная под названием "футбол" показалась мне горьковатой, к тому же она сильно разваривается, а вот эта в самый раз, похожа на маленькие фасольки. Особенно вкусно в супе, я его сварила на куриных бёдрах, внутрь любые овощи и побольше красного перца!

@настроение: Вяленое

@темы: Я буду долго гнать, Труд сделал из человека усталого человека, О хлебе насущном, Моя - большой вождь, Анамнез жизни

18:03 

Лесные жители.

Constant Reader
Мы такую прекрасную прогулку себе устроили в прошлый вторник! Собирались пойти в лес целый день, но дела заставили протянуться. Так что из дома мы вышли почти в десять вечера, и чуть ли не через силу.
Шли мы к месту, которое ранее разведали Артём с другом. Это довольно далеко, топать час. Лес-то у нас близко, а вот в самом лесу сначала идти-идти, а потом чуть-чуть подниматься на сопку. Проклятая гиподинамия, у меня даже в глазах потемнело, а ведь раньше я была таким отменным ходоком!
Но мы всё-таки добрались до этого прелестного уголка с поваленным деревом, треногой и кострищем. Тишина, только деревья потрескивают, да с далёкого вокзала доносится шум поездов. Везде снег, и погода тёплая, ветер ещё не поднялся. И темнота... ночной лес - это жутковато, но здорово. Я собирала растопку и дрова при свете фонарика, пока Тёмка разжигал огонь. А потом мы сидели, кипятили чай в старой кастрюльке, ставшей теперь котелком. Грели в банке тушёную баранину и ели её оструганной "рогаткой", потому что забыли дома вилки. И ещё был готовый типа глинтвейн из бутылки, если его согреть, да ещё на природе, то очень даже ничего. А потом я сказала: "Блин, а что же я хлеб-то не жарю!" - и изжарила себе тост на палочке прямо над огнём. У такого тоста особенный вкус, лесной, как и у чая из пластмассовой кружки. Совсем как в детстве, когда мы часто вот так то хлеб, то сосиски готовили на костре в лесу с родителями.
Костёр горит, тепло, небо светлое из-за туч, время летит совершенно стремительно. Раз - и уже, оказывается, второй час ночи.
Уходить не хотелось, но назавтра мне на работу вставать. Так что доели-допили всё и пустились домой уже лёгкой дорогой под горку. Сначала с фонариком, а потом просто так. В этих лесах хожено-перехожено, да ещё и из-за снега светло, вполне видно, куда идти.
Пришли пропахшие дымом и духом приключения. Никогда раньше не сидела в лесу с костром ночью! Так классно!

@настроение: Торможу

@темы: Тёплые и милые, О хлебе насущном, Наша светская жизнь, Моя - большой вождь

17:42 

Покой нам только снится.

Constant Reader
Сейчас уже почти полтретьего ночи, мне завтра на работу, однако же я на кухне и варю. Ну ладно, довариваю уже.
Артём нашёл прекрасный рецепт, я воплощаю. Не знаю, как это блюдо называется, но в нём масса преимуществ: баранина, 8 видов овощей, один фрукт и душистые травы. В воздухе витает умопомрачительный аромат, всё это весело булькает, и завтра я расскажу, как это готовится и каково на вкус.
UPD:
Обещанный рецепт. Пропорции даю такие, как были у нас - предупреждаю, получится огромная кастрюля. Ну или полный казан, если готовить в нём, что желательно.
Тушёная баранина с овощами.
запись создана: 13.02.2013 в 20:27

@настроение: Сплю

@темы: О хлебе насущном, Налетай, торопись!, Моя - большой вождь, Анамнез, Шизофрения для начинающих

17:52 

Лень - двигатель прогресса.

Constant Reader
Часов в десять нынешнего вечера оказалось, что чай пить не с чем, а Артём захотел блинов. Причём ни одного традиционного жидкого ингредиента для оных у нас не наблюдалось: ни молока, ни кефира или хотя бы сметаны. Артём сказал, что нашёл рецепт блинов на сгущёнке, но и ею мы не запаслись. И наши ленивые туловища ни в какую не хотели идти в магазин, так что я полезла гуглить. Оказывается, русский народ умеет не только варить суп из топора, но и печь блины из ничего.
Итак, блины "Нищебродские": (основа рецепта взята отсюда)
0.5 литра тёплой кипячёной воды;
2-3 яйца;
2 столовые ложки сахара;
0.5 чайной ложки соли;
ванилин на кончике ножа;
щепотка соды;
2 стакана муки;
растительное масло для смазывания сковороды (чайную ложку масла можно по желанию добавить в тесто).
Сначала смешать яйца, сахар, соль, соду, ванилин и муку, затем постепенно добавить почти всю воду, чтобы получилось жидкое тесто. Хорошо размешать. В процессе выпечки блинов тесто густеет, так что оставшуюся воду добавлять постепенно и тщательно перемешивать.
Печь на большой сковороде, смазывая её маслом перед каждым блином. Кстати, для меня всегда был проблемным вопрос: с помощью чего мазать сковороду? Советуют половинку луковицы обмакивать в масло, кусочек сала на вилке, но сала у нас почти не водится, а лук жалко портить зазря. Сегодня дошло: вымочила в масле ватный диск и ухватила его палочками, очень удобно.
Блины получаются очень тонкие, нежные, прекрасно отлипают и переворачиваются, что у меня случается редко. Главное - тесто должно быть ну очень жидким. И его всё время нужно перемешивать.
Там же, где и рецепт, нашла хороший совет: блины накрывать крышкой, чтобы они пропитались паром и стали мягкими.
Немного пресноваты на вкус, но это компенсируется добавками. С яблочным повидлом из армейского пайка - просто шикарно!
Если не добавлять сахар и ванилин, получатся закусочные блины под солёную рыбу, икру и прочее.

@настроение: Довольное

@темы: О хлебе насущном, Моя - большой вождь, Анамнез

19:26 

Вести с голодного краю.

Constant Reader

У меня опять наступил такой период. Я уже три дня нестерпимо хочу жрать, непрерывно и беспощадно. Просыпаюсь голодной, испытываю муки голода весь день, с пищащим желудком ложусь спать. Я хочу есть даже во время еды, а уж 15 минут спустя - как будто и не ела ничего.

Быстрый метаболизм всегда со мной, но иногда это обостряется.

Да-да, я понимаю, что мне надо бы к врачу на всякий случай.

 


@настроение: Кроха-жруха

@темы: О хлебе насущном, Моя - большой вождь, Анамнез

21:47 

Еда!

Constant Reader
Здесь у нас никак не получается немного перекусить. Порции везде подают очень большие, особенно если это кипрское блюдо, поэтому лучше заказывать одну на двоих.
Из местных блюд мы попробовали мусаку и афелию, первое - это запеканка из картофельного пюре, мясного фарша, баклажанов и лука с сыром и соусом бешамель, готовится и подается в порционных горшочках. Второе - очень мягкая тушеная свинина в соусе, также в горшочках. Правда, нам показалось, что это была все же говядина.
Почти ко всем блюдам подают как гарнир хрустящую золотистую картошку-фри, никогда такой вкусной не ели.
Еда прекрасная, все продукты свежие и качественные, чудесные морские обитатели... очень приятно это пробовать. В общем, объедаемся.

@настроение: =)

@темы: О хлебе насущном, Наша светская жизнь, Моя - большой вождь, Анамнез

19:34 

Вкусная штука

Constant Reader
Во время прогулок нас всегда неудержимо тянет к разнообразным источникам еды. Сегодня вот набрели на вкусность. Для читинцев - напротив "Маркета", не через дорогу, а на той же стороне, есть ларёк, на котором сейчас вывеска "Куры-гриль". Так вот, там мы увидели нечто, с виду как позы, но явно печёное. Пришлось позориться и спрашивать у тётеньки-продавца. Оказалось, что это курники - "тесто как на позы, а внутри мясо на косточке". Отличная штука! Тесто слоёное, похоже на самсовое, довольно мягкое. Странно, правда, что приходится объедать косточку, видимо, производители поленились счищать мясо и положили прямо целиком бёдрышки. Ещё наличествует лук и картошка. Сочная, питательная и полезная вещь, потому что ничего жареного. Советую!
Я раньше знала, что есть такой русский пирог - курник, но не думала, что их можно делать порционно.
Решили найти рецепт и научиться делать дома, но во всех, которые я просмотрела, тесто какое-то не такое. Надо будет экспериментировать. На всякий случай тот рецепт, который показался наиболее похожим - только лучше использовать не филе, а всё же мясо с ноги - будет мягче и вкуснее.

@музыка: Unheilig_Das 2.Gebot

@настроение: Объелась

@темы: Моя - большой вождь, Наша светская жизнь, О хлебе насущном

12:40 

Любимый корень

Constant Reader
Повезло мне набрести в магазине недалеко от работы на корень имбиря - раньше его у нас вообще нигде не продавали, только в сушёном виде. А тут - настоящий свежий корешок! Стоит, конечно, как золотой - 200 р. килограмм. Больше всего меня радует, что на нём есть почки. А значит, его можно посадить и вырастить =) Давным-давно я привозила себе пару корешков из Пекина, и они у меня росли, давая невероятно ароматную зелень, которую я просто нюхала. А под землёй корень увеличивался. Но тогда я не знала, как можно использовать свежий имбирь, и он потом был выброшен под шумок родителями =)
Сейчас я сделала себе имбирный чай - пишут, что очень хорошо бодрит и помогает при гриппах-простудах. Рецептов его приготовления множество, я пока просто заварила в кастрюльке ложку зелёного чая, 1.5 см мелко нарезанного имбирного корня и кусочек лимона. Вкусно! Даже для тех, кто не является фанатом имбиря. Его вкус ощущается слабо, напиток слегка пряный и острый.
Вот тут масса информации о рецептах блюд и лекарств из имбирного корня.

@настроение: Всё болит =)

@темы: Интересное, Моя - большой вождь, О хлебе насущном

16:04 

Жадность! Чревоугодие!

Constant Reader

Завтра к нам в гости собирается моя подруга. По этому поводу мы поехали в торговый центр "Караван", потому что в наших супермаркетах по соседству не оказалось смеси риса с диким рисом, который нужен на гарнир.

И в этом большом супермаркете мы наткнулись на такой прилавок, к которому можно припасть с краю, идти и медленно разоряться =) Там оказались такие вещи, о которых раньше только читалось и мечталось! Разнообразные фруктовые сиропы, консервированное кокосовое молочко, острая паста карри, прекрасные замороженные фрукты, грибы и овощи, восточные уксусы и соусы, кускус, какая-то крутая японская лапша, кристаллический сахар... Купили концентрат ванили, чёрный рисовый уксус и две пачки засахаренного имбиря *ура-ура, имбиииирь!!11*. Нужно будет ещё вернуться и потратить денег на всякие прелестные продукты.

Кстати, по уксусам и соевым соусам мы маниаки :lol: В холодильнике три вида соевого соуса (грибной, сладкий и обычный), а уксусы (розовый винный, красный рисовый, новый чёрный рисовый и обычный столовый) сидят в шкафу и ждут времени, когда на хозяев нападает восточная кухня, ну или когда я варю яйца =)

 


@настроение: Кулинарное

@темы: Анамнез, Моя - большой вождь, Наша светская жизнь, О хлебе насущном

18:59 

Вечерний пекарь

Constant Reader

Несколько дней мечтали приготовить хачапури с сыром, Тёмка нашёл чудесный рецепт. Если всё делать, как там. получится вкуснейше!

Сейчас на кухне жара, а две золотистые лепёшки радуют глаз и другие органы чувств. Имеретинский сыр заменён Алтайским, количество продуктов уменьшено вдвое.


@настроение: Доброе

@темы: О хлебе насущном, Моя - большой вождь

17:38 

Про лепёшку =)

Constant Reader
На День Рождения Артёма испекла ему вместо торта (он не любит сладкую выпечку) фокаччу с беконом по рецепту Караидель. Получилась прекрасная вкусная лепёшка, мягкая, воздушная, с приятным вкусом подпечённого мяса. Правда, вместо жирного бекона взяла карбонад, мы стараемся есть меньше жиров. Очень рекомендую - рецепт простейший, результат впечатляет.

@музыка: Rammstein_Mutter

@настроение: Добродушное

@темы: Моя - большой вождь, О хлебе насущном

Поток Сознания

главная